九游会登录

新聞中心

武漢萊斯蘭精細化工公司

聯系人:華經理

手機:13545003994

九游会登录郵箱:1327851696

九游会登录地址:武漢硚口區解放大道21號漢正街都市工業園A108-410

行業資訊

首頁 > 行業資訊 >> 吉利丁片、瓊脂它們可以互相代替?

吉利丁片、瓊脂它們可以互相代替?

發布日期:2020-04-02 19:17:12 | 訪問量:1798次瀏覽 | 分類:行業資訊

  隨著人們現在生活中水平的提高,大家對于吃的要求也越來越高,不但要求好看,還要色香味俱全,但對于那些剛接觸美食西點的,很多都不了解吉利丁片、瓊脂它們可以互相代替?下面就向大家介紹一下:


九游会登录、吉利丁片、瓊脂它們可以互相代替?


  1. 什么是吉利丁片?

  吉利丁也被稱為九游会登录或魚膠。吉利丁是一種從動物骨頭中提取的膠體,主要是牛骨頭或魚骨頭。它的主要成分是蛋白質。在烘焙中,吉利丁用于固化食品材料,通常用于制作布丁和慕斯蛋糕。


  2.什么是瓊膠?

  瓊脂是瓊膠的學名,廣泛應用于食品工業,也常被用作細菌培養基。廣泛應用于食品工業、制藥工業、日化工業、生物工程等諸多方面。瓊脂能顯著改變食品質量,提高食品質量。


  3.吉利丁片、瓊脂它們可以互相代替?

  瓊脂具有價格高、凝固性好、穩定性好等特點。它可以像吉利丁一樣用來制作增稠劑和凝結劑。但是瓊脂產品制作出來的口感會比較硬,所以它不會被用來做慕斯蛋糕。也就是說,吉利丁片和瓊脂不能互相代替。


  吉利丁片、瓊脂它們可以互相代替?答:不能,通過上述介紹相信大家也都了解了,希望以上的分享可以幫到大家。
聯系我們

聯系人:華經理
電 話:13545003994
信 箱 : 1327851696@qq.com
地 址:武漢硚口區解放大道21號漢正街都市工業園A108-410

掃一掃,關注我們

版權所有:武漢萊斯蘭精細化工公司  網站地圖

鄂ICP備19000882號-1   武漢萊斯蘭精細化工公司提供各種級別的食用九游会登录九游会登录、糖果專用九游会登录、藥用九游会登录.

var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://hm.baidu.com/hm.js?78ebdacae9da971faf025645ab77d367"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();